Dünýäde çaýyň 200-e golaý görnüşi bar. Olaryň 8 görnüşi adamlaryň arasynda has-da meşhurlyga eýedir. Olar şulardan ybarat: gök çaý, gara çaý, ak çaý, gyzyl çaý, sary çaý, mate çaýy, puer çaýy hem-de ulun çaýy.
Ýeri gelende belläp geçsek, Hytaý dünýäniň iň öňdebaryjy çaý ösdürilip ýetişdirilýän ýurtlarynyň hatarynda birinjiligi eýeleýär. Ýurduň çäginiň aglaba bölegini çaý ekilen meýdanlaryň eýeleýändigi hem aýratyn bellärliklidir.
