«Gorkut ata» eposynda gopuz saz guralynyň ady «golça kobuz göterip, ilden-ile, toýdan-toýa ozan gezer» diýen jümlede gabat gelip, golça gopuz diýlip häzirki gyjak saz guraly göz öňünde tutulandyr. Gadymy türkmen dilinde «kowuz» «köwük, köwmek» manysyny berýändiginden çen tutsaň, kobuz golçaly kädiniň köwlüp ýasalýandygyny aňladýar.

Doganlyk halklaryň köpüsinde kowuz — gopuz saz guralynyň adyna duş gelinýär. Oňa özbek we garagalpak halklarynda «kobuz», gyrgyzlarda «kopuz» diýilse, ukrainlerde «kobza», türklerde «kubiç» diýlip atlandyrylýar. Gopuz dürli halklarda syhalyp çalynýan gyjak saz guralynyň adydyr.