Ba­lyk­dan taý­ýar­lan­ýan na­har­lar

Maşgala
16 Ýanwar 2022
4372

Türk­men hal­ky­nyň be­re­ket­li sa­ça­gyn­da ba­lyk­dan taý­ýar­lan­ýan na­har­lar aý­ra­tyn orun eýe­le­ýär. De­ňiz­de, der­ýa­lar­da, köl­ler­de ba­lyk­la­ryň dür­li gör­nü­şi ga­bat gel­ýär. Bek­re, lak­ga, ça­pak, ke­pir we beý­le­ki ba­lyk­la­ryň gör­nüş­le­rin­den süý­ji ta­gam­lar taý­ýar­la­nyl­ýar. Hor­mat­ly Pre­zi­den­ti­mi­ziň ta­gal­la­sy bi­len çap edi­len «Be­re­ket­li türk­men sa­ça­gy» at­ly ki­tap­da hem ba­lyk­dan na­har taý­ýar­la­ma­gyň aý­ra­tyn­lyk­la­ry be­ýan edil­ýär.

«Be­re­ket­li türk­men sa­ça­gy» at­ly ki­tap­da beý­le­ki na­har­lar bi­len bir­lik­de ba­lyk çor­ba­sy, ba­lyk­ly pa­law, ba­lyk ýah­na­sy, ba­lyk çek­dir­me­si ýa­ly gör­nüş­le­ri ha­kyn­da mag­lu­mat­lar bar. Mun­dan baş­ga-da, ba­lyk­dan ýah­na­ly aş, dür­li iş­däa­çar­lar taý­ýar­la­nyl­ýar. Ola­ryň taý­ýar­la­nyly­şy­nyň aý­ra­tyn­ly­gy ba­ra­da «Be­re­ket­li türk­men sa­ça­gy» at­ly ki­tap­da gi­ňiş­le­ýin mag­lu­mat­lar be­ril­ýär. Mu­nuň özi türk­men hal­kyn­da, esa­san hem de­ňiz ke­na­ryn­da ba­lyk­ly na­har­la­ryň bi­şi­ri­lip gel­nen­di­gi­ni aňl­adýar. As­lyn­da, ba­lyk­dan taý­ýar­la­nan na­har­lar hem ta­gam­ly, hem sag­ly­ga peý­da­ly bol­ýar. Luk­man­la­ryň bel­le­mek­le­ri­ne gö­rä, ba­lyk ýo­kum­ly­ly­gy, peý­da­ly wi­ta­min­le­ri bi­len ta­pa­wut­lan­ýar. Şo­nuň üçin hem bu ta­gam­lar hal­ky­myz­da, esa­san hem ke­nar­ýa­ka il­deş­le­ri­miz­de köp taý­ýar­lan­ýar.

«Mu­gal­lym­lar ga­ze­ti».
Beýleki habarlar