Sawçylyk bilen bagly halkymyzda şeýle bir dessur bar. Sawçylar baran ýerlerinde sözleri alynmasa: «Sagry ädiklim sag bolsa, sallanyp geler sary gyz» diýip gaýdypdyrlar. Bu jümledäki «sagry ädiklim» sözi öýlenjek ýigit manysynda aýdylýar. Sagry ädigiň nämeligine göz ýetiren halatymyzda, öýlenjek ýigidiň mertebeli ýigitdigini aňmak bolýar.
Sagry ädik onuň hilini aňladýar. Adatça, ädik 4-5 ýaşan erkejiň, iki ýaşan öküziň hamyndan oňat işlenilen gönden tikilýär. Aýakgap ussalary bir erkejiň, öküziň derisinden birnäçe ädik, çokaý çykarýarlar. Mallaryň derisiniň galyň-ýukalygy bir tekiz bolmaýar. Malyň gerşiniň hamy arkasynyň hamyna görä has galyň gelýär. Şonuň üçinem aýakgap ussalary göni kesenlerinde, her jübüt aýakgabyň galyň-ýukalyk derejesini saklaýarlar. Şonda malyň sagrysyndan kesilip tikilen ädik ýeňilligi, ýumşaklygy, geýlende aýaga ýakymlylygy bilen tapawutlanýar. Şonuň üçinem malyň sagry derisinden tikilen ädik arzyly bolupdyr. Sagry ädigiň bahasy beýleki ädiklerden has gala bolupdyr. Ony, köplenç, gurply adamlar geýipdir.