Особое место в государственной политике, проводимой уважаемым Президентом Туркменистана Гурбангулы Бердымухамедовым в области здравоохранения, занимает последовательно осуществляемая стратегия снижения уровня заболеваемости населения [1].

В результате поэтапной реализации Государственной программы «Saglyk» и претворения в жизнь программ по профилактике и лечению заболеваемости Туркменистан полностью или частично избавился от многих видов болезней. В целях профилактики заболеваний, связанных с недостатком в организме человека железа, в стране в тесном сотрудничестве с зарубежными партнёрами осуществляется целый ряд значительных проектов по обогащению пищевых продуктов, в частности, муки [1].