25 сентября для участия в открытии первой в истории Глобальной конференции по устойчивому преобразованию животноводства в Риме собрались представители различных секторов экономики со всего мира. Это мероприятие, организованное Продовольственной и сельскохозяйственной организацией Объединенных Наций (ФАО), призвано решить насущную проблему: как производить больше, оказывая при этом меньшее воздействие на окружающую среду и социальную сферу, получая большую экономическую отдачу и повышая справедливость.
«Животноводство является одним из важнейших компонентов наших агропродовольственных систем, позволяя обеспечивать всех людей необходимыми питательными веществами и служа источником средств к существованию и экономических возможностей для миллиардов людей во всем мире», – заявил Генеральный директор ФАО Цюй Дунъюй, выступая на открытии трехдневной конференции. ФАО считает, что увеличение продуктивности при одновременном снижении затрат невозможно без повышения эффективности. Повышения эффективности в животноводстве можно добиться за счет оптимизации использования кормов, снижения их потерь и порчи и увеличения эффективности использования питательных веществ, что позволит снизить нагрузку на биоразнообразие, земельные и водные ресурсы, а также сократить выбросы парниковых газов и смягчить последствия деградации природной среды.
