В рамках гуманитарного сотрудничества в Ашхабаде отмечена Неделя турецкой кухни. Она проводится во всём мире в зарубежных представительствах Турецкой Республики и в самой стране. В этом году неделя посвящена богатой гастрономической культуре Анатолии, сочетающей вкусы и древние традиции плодородного географического региона.
В 2010 году ЮНЕСКО признала средиземноморскую диету нематериальным культурным наследием человечества. Эти прибрежные регионы славятся такими овощами, как артишоки, цветы цуккини, местные травы и обилием морепродуктов. Эгейский регион также известен своими многовековыми оливковыми деревьями и полезным оливковым маслом, секретом долгой жизни. В регионе Измир и Милас выделяются две остановки «Маршрута оливкового дерева», зарегистрированного Советом Европы. Находки в древних Клазоменаи в Урле, где находится старейшая в Анатолии мастерская по производству оливкового масла, свидетельствуют о 2600-летней истории методов обработки оливок, используемых до сих пор.
