Поливное земледелие – одна из древнейших отраслей сельского хозяйства. Этим занимались наши предки испокон веков, используя для этих целей в основном живительную влагу кяризов, рек, арыков, у истоков которых стояли умудрённые опытом поливальщики, так называемые «мирабы». Орудием их труда были дедовские лопаты – кетмени, дошедшие до наших времён.

Сегодня на смену им пришла мощная землеройная техника от мировых производителей, позволяющая сооружать современные, искусственные водоёмы, в результате чего значительно улучшилось водоснабжение посевных площадей. Наглядное свидетельство тому – Берекетское водохранилище вместимостью 18 миллионов кубометров воды, вступившее в действие в августе этого года.