Рациональное, сбалансированное питание является одной из важных социально-медицинских проблем современности, средством поддержания жизнедеятельности здорового организма [1-3, 5]. Выявление нарушений питания и пути их коррекции имеют большое значение при диагностике и лечении сердечно-сосудистых заболеваний (ССЗ). Состав пищи, особенно насыщенные жиры животного происхождения, холестерин, глюкоза, поваренная соль и избыточная калорийность рациона может существенно повлиять на течение ССЗ. В последние годы уделяют большое внимание роли ненасыщенных жирных кислот, пищевых волокон, свежих овощей, некоторых витаминов и минеральных веществ в профилактике ССЗ. В настоящее время диетотерапия считается важным компонентом терапии ССЗ [4, 6]. Особое внимание уделяется метаболическому синдрому, который включает в себя основные компоненты: абдоминальное ожирение, артериальную гипертензию (АГ), дислипидемию, гипергликемию, в патогенезе развития которой основополагающая роль отводится высококалорийному питанию на фоне низкой физической активности [7, 9, 10].

Цель работы – изучить особенности питания у больных с артериальной гипертензией и выявить их взаимосвязь с факторами риска сердечно-сосудистых заболеваний.