Шиповник–дикая роза – широко известный кустарник. Произрастает практически по всему земному шару. В настоящее время известно около ста видов этого удивительного растения. Молодые ветви шиповника используют в пищу, лепестки цветков – для приготовления варенья и ароматизации чая. Из плодов готовят витаминные экстракты, карамельные начинки, мороженое, кисели, хлебопекарные изделия, пастилу, повидло. Из семян получают жирное масло. Лекарственным сырьём являются плоды шиповника различной формы и величины. По содержанию витамина С они превосходят почти все растительные продукты. Благодаря этим уникальным свойствам употребление шиповника способствует укреплению иммунитета, помогает бороться с процессом старения, повышает сопротивляемость организма различным бактериям, благотворно влияет на пищеварительную систему и улучшает обмен веществ в организме. Особенно полезен шиповник в период эпидемии гриппа.

Ещё древнегреческий естествоиспытатель и философ Теофраст дал подробнейшее описание этого растения, к которому и по сей день сложно что-либо добавить. Абу Али ибн Сина (Авиценна) в «Каноне врачебной науки» рекомендовал для здоровья зубов смазывать зубы и дёсны на ночь розовым маслом.