Кулинарный двухтомник «Туркменский дастархан», изданный по инициативе Президента Гурбангулы Бердымухамедова, имеет свою актуальность в любое время года, потому что традиционная кухня богата своим разнообразием в любой сезон. В книге представлен широкий ассортимент продуктов местного происхождения. В знойные дни особенно актуальна всеми любимая такая бахчевая культура, как арбуз.

Нынешнее лето выдалось очень жарким. Но не для теплолюбивых бахчевых культур. Туркменская природа создала идеальные условия для выращивания арбузов. Это стелющаяся лиана, относящаяся к однолетним травянистым растениям семейства тыквенных. Вкусное и полезное лакомство – настоящее спасение в летний зной от жажды.