Питание и качество пищевых продуктов на нашем столе оказывают самое непосредственное влияние на общественное здоровье и имеют большое значение для каждого человека. Правильно сбалансированный рацион, позволяющий удовлетворять физиологические потребности организма и регулярная физическая активность – это важнейшие условия для здоровья. Достижению этих целей способствует реализация Национальной программы по здоровому питанию населения Туркменистана на период 2020–2025 годов.

Сегодня, когда здоровый образ жизни стал популярен среди населения, очень модными стали различные натуральные масла природного происхождения, в их числе и ореховые – это обобщённое наименование. Добываются они из ядрышек орехов, причём считается, что нет такого вида ореха, из которого нельзя было бы получить ароматное масло. В настоящее время существует очень много видов этого продукта, но самыми популярными и востребованными являются миндальное, арахисовое, кедровое, масла фундука, грецкого ореха и фисташковое. Неподражаемый аромат и цвет присущ каждому из этих масел. И во время кулинарных экспериментов смешивать столь изысканные масла, чтобы получить нечто оригинальное, категорически запрещено – каждый вид масла обладает уникальным вкусом.