В Китае набрал популярность новый стрит-фуд — «жареный» на гриле лед с различными приправами и специями. Ролики с поварами, которые готовят это блюдо на рынке, набрали миллионы просмотров на TikTok.

Рецепт, судя по всему, незатейлив — лед бросают на гриль, смазывают маслом, а затем добавляют различные приправы, например, перец чили, кумин, лук, кориандр и т.д. Покупатели в восторге от остроты блюда, а сам торговец советует есть его сразу после подачи.