Осенью самое время позаботиться о своём иммунитете и задуматься о пересмотре своих пищевых привычек. В этот период нужно обратить внимание на рацион и режим питания, его сбалансированность. Конечно, меню всегда должно быть разно­образным и сбалансированным, но именно осенью нужно обращать особенное внимание на то, чтобы организм получал достаточно витаминов и других биологически активных веществ. Принято считать, что с приходом осени нужно переходить на более тяжёлые, сытные блюда. Но это ошибочное мнение. Врачи-диетологи рекомендуют сделать осенью акцент на растительную пищу.

Рекомендуется устраивать два фруктово-овощных дня в неделю и не есть в эти дни мясо, рыбу, молочные продукты и яйца. Тогда иммунитет лучше защитит нас зимой от гриппа, ОРВИ и других неприятностей. Кроме того, такая растительная ­диета способствует облегчению работы выводящих систем организма, а это чудесно сказывается на состоянии кожи, которая часто выглядит не лучшим образом в осенне-зимний период. Чтобы овощи и фрукты принесли максимальную пользу, желательно соблюдать несколько простых правил. Старайтесь есть фрукты до 16 часов. Съеденные вечером, они дают чувство тяжести и способствуют вздутию кишечника. Салаты, овощные соте, вегетарианские супы отлично сочетаются с зерновым хлебом, хлебцами, рисом, макаронами (из твёрдых сортов пшеницы), картофелем (запечённым). Такая еда хороша поздним утром и днём, когда мы много двигаемся и нуждаемся в пополнении запасов энергии. Мясо, рыбу, морепродукты лучше оставить на ужин и съесть их не с хлебом и крупами, а с овощами. В «разгрузочные» дни крупы и овощи можно есть и вечером.