Курага, чернослив и другие ­сухофрукты – богатые источники минералов, витаминов и кислот, которые необходимы каждому человеку для поддержания обменных процессов. О пользе сушёных плодов сказано много, ими рекомендовано заменять сладости у детей, они полезны для репродуктивного здоровья.

При выборе и покупке сухофруктов обратите внимание на их внешний вид. Качественные плоды – цельные, без трещин и плесени. Если есть возможность, потрогайте сухофрукты. Плоды должны быть эластичными и упругими, а не сухими. Например, хороший изюм имеет чёрный или коричневый цвет, курага – бледно-оранжевый оттенок. Качественный чернослив имеет глянцевый блеск и синеватый отлив.